Латинское название сарсапарели - Smilax - переводится с греческого как "колючий плющ". В Европе до XVIII в. это растение широко использовалось как эффективное лекарственное средств против сифилиса. Европейцы употребляли сарсапарель для очищения крови, а также как потогонное и мочегонное средство. Сегодня многие народы, в том числе и канарцы, используют сарсапарель в народной медицине. В народной канарской медицине используется корень сарсапарели. В прошлом с помощью корня сарсапарели лечили проказу, а сегодня его употребляют при различных дерматологических заболеваниях - угревой сыпи, экземах, псориазе. Кроме того, сарсапарель помогает при диурезе, артритах суставов, как антисептическое средство и др. Клинические исследования подтверждают эффективность лечения указанных заболеваний с помощью экстракта из корня сарсапарели. Также известно, что сарсапарель улучшает аппетит. Обычно местные жители готовят лекарственный напиток из сарсапарели из расчета 20-30 г измельченного сухого корня растения на 1 л воды. Корень сарсапарели заливают водой и ставят на слабый огонь. Напиток должен кипеть 10-15 мин, затем его снимают с огня и дают отстояться в течение 10-15 мин. Принимают это лекарство по 1 стакану 3-4 раза в день.