Немногие места на нашей планете могут круглый год предоставлять такой большой выбор различных видов отдыха и возможностей для интересного и содержательного времяпровождения, как Канарские острова. Всё разнообразие видов отдыха на Канарах можно условно разделить на три составляющие, это – традиционный, активный и альтернативный отдых. Две последние группы также обычно относят к экологическому туризму и отдыху.

К традиционным видам отдыха на Канарских островах можно отнести обычный пляжный отдых, экскурсии по достопримечательностям, посещение тематических парков и аквапарков, морские прогулки, вечерние развлекательные программы, отдых с детьми и семьёй, шоппинг, гастрономические и винные программы.

Активный отдых на Канарах включает в себя занятия различными видами спорта и экстремальными видами отдыха. Наиболее популярны на Канарском архипелаге: дайвинг, треккинг, параглайдинг, горный велосипед (маунтбайк), виндсерфинг (в том числе, серфинг и кайтсерфинг), верховая езда, спелеология и скалолазание. К спортивным и активным видам отдыха можно также отнести яхтинг, каякинг, троллинг (морская рыбалка). Из технических видов спорта и отдыха популярны картинг и мотоциклы (шоссейные и эндуро), хотя их, конечно, нельзя отнести к экологическим видам отдыха.

К альтернативному типу отдыха на Канарских островах можно причислить астрономические программы, ночные наблюдения и астрофото, фототуры, программы для любителейрастительного мира, биологов, энтомологов, орнитологов. Также можно упомянуть про специальные познавательные и исследовательские программы и маршруты для любителей этнографии, археологии, палеонтологии, вулканологии, геологии.